ایسنای علوم پزشکی تهران – مطالعات اخیر محققان نشان می‌دهد میزان سرطان‌زایی گوشت فرآوری‌شده بسته به میزات نیتریت آن متفاوت است. به گزارش پایگاه خبری مدیکال نیوز، در سال ۲۰۱۵ میلادی سازمان جهانی بهداشت (WHO) گوشت فرآوری‌شده را در اولین طبقه از مواد سرطان‌زا قرار داد. مطالعات جدید این طبقه‌بندی را به چالش کشیده و […]
