نقش نوشیدنی‌های الکلی در کمبود ویتامین B

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد دانشگاهی علوم‌پزشکی تهران، مصرف نوشیدنی‌های الکلی، میزان ویتامین B موجود در بدن انسان‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. به عبارت دیگر، مصرف نوشیدنی‌های الکلی و کمبود ویتامین B، ارتباط مستقیم با یکدیگر دارند.

متخصصان حوزه سلامت بر این باور هستند که مصرف نوشیدنی‌های الکلی از مهم‌ترین علل کمبود ویتامین B به رغم مصرف غذاها و مکمل‌های سرشار از این ویتامین محسوب می‌شود. بررسی‌ها بیانگر این است که مصرف نوشیدنی‌های الکلی با جذب و متابولیسم ریزمغذی‌های ضروری مانند ویتامین‌های گروه B که نقشی اساسی در عملکرد حیاتی بدن دارند، تداخل دارد.

مصرف مداوم و طولانی‌مدت هرگونه نوشیدنی الکلی، سیستم گوارشی بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد؛ به نحوی که سیستم گوارش برای جذب ریزمغذی‌ها و ویتامین‌های موجود در غذا به ویژه انواع ویتامین‌ B دچار اختلال می‌شود. هنگامی که سیستم گوارش مختل می‌شود، بدن با کمبود املاح و ویتامین‌ها به ویژه ویتامین‌های گروه B مواجه می‌شود و سلامت بدن تحت تاثیر قرار می‌گیرد.

کبد برای متابولیزه‌کردن الکل نقش کلیدی دارد؛ این در حالی است که تجزیه و ذخیره ویتامین B12 توسط این عضو از بدن انجام می‌شود. براساس متون پزشکی، ویتامین B12، یک ویتامین ضروری برای عملکرد اعصاب و تولید گلبول‌ قرمز است.

به طور قطع، مصرف الکل می‌تواند آسیب‌های کبدی برای مصرف‌کنندگان به ارمغان بیاورد و به دلیل آسیب‌های وارده به بدن، قدرت و توانایی متابولیزه کردن و ذخیره‌سازی ویتامین‌ها مختل شود. مصرف الکل می‌تواند جذب ویتامین‌های گروه B مانند B1, B6 و B9 را مختل‌کند و کمبود ویتامین شدید را به ارمغان می‌آورد. کمبود ویتامین شدید سبب بروز مشکلاتی مانند مشکلات عصبی، شناختی و خونی می‌شود.

کمبود ویتامین B ناشی از مصرف نوشیدنی‌های الکلی با علائم و نشانه‌های گوناگونی بروز می‌کند. به طور مثال، کمبود ویتامین B1 می‌توانند سبب بروز مشکلات عصبی مانند نوروپاتی محیطی شود. همچنین کمبود ویتامین B6 می‌تواند سبب افسردگی و اختلال در تمرکز شود. کم‌خونی، خستگی و از دست‌دادن حافظه منجر نیز از علائم کمبود ویتامین B12 است.

متخصصان تغذیه معتدند رژیم‌های غذایی می‌بایست سرشار از ویتامین‌های گروه B و سایر موادمغذی باشد. غلات کامل، حبوبات، گوشت بدون‌چربی، محصولات لبنی کم‌چرب، آجیل و تخم‌مرغ از منابع اصلی ویتامین B هستند. پزشکان به افرادی که با کمبود ویتامین B دست‌وپنجه نرم‌می‌کنند، مصرف مکمل را به منظور رفع کمبود ویتامین توصیه می‌کنند.

انتهای پیام